martes, 30 de marzo de 2010

El Grano de Oro - LA QUINUA

Hola amigos,
En esta oportunidad quiero compartir con ustedes un alimento que casi no es usado y sin embargo tiene muchos nutrientes: La QUINUA o QUINOA!!!

Las propiedades medicinales de la Quinua:
Como reconstituyente, por la presencia de la lisina que nutre el cerebro. Como anticancerígeno y preventivo de la osteoporosis y enfermedades del corazón. Alta digestividad, usado como dieta por su bajo contenido de colesterol y gluten. La quinua negra buenísima para combatir la depresión.

Aquí el video explicativo que está buenísimo:
http://www.youtube.com/watch?v=q58FmwlkyFc

Preparación:
Remojar durante media hora, lavarla 5 veces y a la olla!!! estará lista cuando se vea una aureola... puede servirlo frío con tomate, cebolla y sazonada a su gusto. Simple, rápido, sencillo y sobretodo muy nutritivo!!!

Aquí un video con una receta deli también para preparar en casa:
Lomo con champignones y quinua atamalada
http://www.youtube.com/watch?v=woMKs-fqqSw

Agua de Quinua:
Cuando esté lista la quinua, no tire el agua, aprovéchela mezclándola con jugos naturales. En el caso de Fran no le gustó con jugos pero si con amargo serrado de Córdoba-Argentina, una bebida típica a base de hierbas aunque lo óptimo sería que lo tomara con alguna fruta... pero bueno, sigo buscando alternativas para reemplazarla.

Sería buenísimo pudieran contar cómo les fue.
Besitos,
Cari.

lunes, 29 de marzo de 2010

Webs de Interés - Autismo

Hola amigos, aquí les dejo algunas webs que he ido encontrando sobre el tema, también lo encontrarán en el grupo Down Fallot Tea en el Facebook:

INFO SOBRE EL TEMA:
http://www.psicopedagogia.com/caracteristicas-de-los-ninos-autistas
http://espectroautista.info/
http://www.youtube.com/watch?v=4Fq3B6-l7DE
http://www.down21.org/salud/salud/autismo1.htm
http://menudos-genios.blogspot.com/2009/10/el-trastorno-del-espectro-autista-y-mas.html
http://www.elcisne.org/ampliada.php?id=88
http://espectroautista.educared.pe/
http://www.youtube.com/watch?v=had9MA2pWJ4
http://altoimpulso.com/archives/2799
http://aspergeryautismo.blogspot.com/?spref=fb
http://metabolismodelautismo.jimdo.com/
http://blogs.clarin.com/usuarios/ciledina/?sms_ss=facebook

http://blogs.clarin.com/autismoinfantil/tag/tgd/?sms_ss=facebook
http://blogs.clarin.com/autismoinfantil/category/el-autismo-medico-argentina/
http://www.iancommunity.org/cs/splash

TRATAMIENTOS BIOMÉDICOS:
PRIMERA ETAPA: EXCELENTE!!! Muy recomendable. En el último ecodopler que le hicieran a Fran a causa de su Tetralogía de Fallot, salió que está contraindicado el propanolol y cualquier otro medicamento neurológico que lo altere. Motivo por el cual, hice la prueba con Fran sobre una dieta especial de acuerdo a las indicaciones del Lic. Cilento de Linca Argentina y le hizo muy bien, así que seguiré con esta línea. Anímense!!! Mal no le va hacer a su niño/a y por el contrario, será muchísima la diferencia.

Pueden ver la diferencia? hay algo más contundente que estas pruebas fotográficas???? alguien necesita algo más para darse cuenta que la dieta si funciona???
Es cierto que uno se desespera principalmente cuando nuestros hijos se auto-agreden y uno no sabe ya qué hacer... por eso acepté que mi hijo tomara primero Logical, que lo trajo abajo pues andaba como sedado y cuando el neurólogo me dijo que se lo fuera quitando... se decayó totalmente y ni siquiera podía caminar!!! Efecto secundario que tiene la pastilla... De ahí pasó a la risperidona al comienzo lo calmó pero luego lo alteró un montón y comenzó a golpearse muchísimo más que antes al extremo de hacerse una herida más profunda porque desapareció la piel y se le podía ver hasta la grasa.... comenzó a golpearse la nariz y sangraba.... también el otro ojo... y el neurólogo me dijo que le doblara la dosis!!! imaginense si antes tomaba un miligramo en la mañana y un miligramo en la noche... cómo hubiera terminado??? y sólo tiene 6 años!!!!!

Hay casos que es necesario ser estricto por cuestiones de salud y complementarlo con suplementos vitamínicos, si son naturales mejor.... por eso, es cierto que hay productos como la Quinua, ver video:

http://www.youtube.com/watch?v=q58FmwlkyFc

La Quinua es mucho más sana que la leche, que en este caso específico sí lo altera a mi hijo y lo puedo afirmar porque hice la prueba de volver a darle leche, es más comió galletitas con mermelada light y no saben cómo se alteró, dije ni más!!!

No queremos un hijo con mirada perdida que termine internado y sedado, apostamos por un hijo sano, fuerte, consciente, que pueda desarrollarse lo más que esté a su alcance.

Aquí un poco de info:
http://www.youtube.com/watch?v=yFzED4xmWaM
http://metabolismodelautismo.jimdo.com/
http://www.faromedico.com/
http://www.lincaargentina.com/
http://www.greatplainslaboratory.com/
http://www.linca.org/tratamiento.html
http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/hiperactividad.htm

PÁGINAS Y BLOGS DE OTROS PAPÁS:
http://www.autismo-diariodeunamadre.blogspot.com/
http://dansweb2000.blogspot.com/
http://www.padresespeciales.com/

http://www.encuentos.com/para-padres/padres-especiales-papas-que-han-sido-elegidos-amar-hijos-especiales/

CAPACITACIÓN:
http://www.implantecoclear.org/congreso3/
http://www.workshop.porres.edu.ar/
http://www.porres.edu.ar/general/workshop-abavb-inscripciones/
http://www.pa.integrando.org.ar/asistentes/asistentes_presencial.htm
http://www.autismo2010.org/

INFO IMPORTANTE:
http://www.ape.gov.ar/servicios/Leer-Boletin.aspx?ID=139

Espero les haya servido esta info.
Besitos.





lunes, 15 de marzo de 2010

Un Ángel de Amor y Fortaleza


Prólogo: Esta historia es la historia de nuestro Divino Niño Francesco, quien nos enseñó a ver la vida con otra perspectiva y mucho amor. Gracias a él, fuimos por caminos que jamás pensamos recorrer y conocimos gente que nunca hubiéramos conocido. Te amamos tal como eres y queremos que crezcas orgulloso de tener esta característica tan especial y le agradecemos a Dios por confiar en nosotros. Gracias por iluminar día a día nuestras vidas. Eres nuestro sol. Dedicado también a todos y cada uno de los padres con hijos con SD o con cualquier discapacidad… porque esta historia es de todos nosotros.

El cielo se encontraba alborotado, los ángeles se habían enterado que Dios iba a decidir quienes irían a la tierra. Podía verse grupos de ángeles conversando entre ellos y todos coincidían en decir que si Dios los eligiese, estarían más que felices.Entre ellos destacaba un ángel que era distinto a los demás, había nacido con un ala más chica que le impedía volar y se sentía muy inseguro de saber si Dios lo tendría entre los elegidos.

Cuando Dios se enteró de eso, lo mandó a llamar y con ternura le preguntó: “¿Porqué tanto temor querido Hijo?” El ángel entre sollozos respondió: “Señor, me encantaría ir a la tierra, pero no sé si me elegirás porque no puedo volar para buscar a mis futuros padres como nos habías pedido”. Dios al escuchar sus sinceras palabras sintió la profunda tristeza que le invadía al ángel, por lo que lo abrazó por largo tiempo sin mencionar palabra alguna, llenando de paz y esperanza a su entristecido corazón. Por su parte, el ángel se sintió muy protegido descansando en su regazo y estaba dichoso por tener ese bello momento con ÉL, algo que siempre llevaría consigo y se prometió que, de bajar a la tierra y sintiera temor o tristeza, cerraría los ojos recordando tan bello momento.Al cabo de unos minutos, Dios le dijo que no se preocupara porque ÉL mismo buscaría unos padres, los más amorosos que pudiera encontrar sobre la tierra, y que estaba seguro que, a pesar de esa diferencia que lo caracterizaba, lo amarían con todo su corazón.

El ángel se sintió muy feliz al saber que finalmente conocería la tierra, pero sobretodo, estaba ansioso de conocer el amor verdadero a través de sus nuevos padres, porque le habían dicho que sería una experiencia inigualable.Casi al mismo tiempo, en la tierra, vivían Edith y Antonio, una pareja de amigos que se volvían a encontrar después de dos décadas, habían estudiado juntos en el colegio secundario y la vida los había llevado por diferentes caminos. Lo que ellos no sabían era que todo lo que habían vivido hasta ese momento por separado, era parte del plan que Dios les había preparado.

Era una tarde de verano cuando Edith y Antonio se encontraron con un pequeño grupo de amigos como adelanto a la gran celebración por cumplirse muy pronto 20 años de haber salido del colegio. Ella recién llegaba de viaje y se había enterado por una amiga que se estaban comunicando por internet. Se inscribió de inmediato. Salvo su amiga, Edith volvía a ver al grupo casi 20 años después, ya que nunca asistió a los almuerzos de ex alumnos que el colegio realiza todos los años.Conversando tiempo después con Antonio, se dieron cuenta que, a pesar de vivir en la misma ciudad, el destino había jugado con ellos al estar en muchas ocasiones en los mismos lugares pero… sin lograr encontrarse!!! Ellos lo llamaban “destino”, pero en realidad era Dios quien los venía observando y preparando para su Gran Plan.

Nunca se imaginaron que esas reuniones a las que comenzaban a asistir, sería la antesala de una verdadera historia de amor que estaba recién por comenzar.Contento Cupido, se acercó a Dios diciéndole: “Señor misión cumplida, utilicé mi flecha cargada de amor en los futuros padres de nuestro ángel especial”. “Buen trabajo mi querido Cupido, ahora sí mi plan perfecto se encuentra en marcha.”, le comentó Dios “sé que ellos lo amarán con todo su corazón a pesar de todo”, continuó diciendo Dios, emocionado por su gran elección. Mientras tanto Edith y Antonio comenzaban a escribir su historia.

Ese mismo día, Dios le comentó a su amado ángel especial que ya había encontrado a sus padres y que pronto podría viajar a la tierra… conocerlos, amarlos y dejarse amar.Así, al inicio de una semana, en una noche fría de invierno nace Facundo, no fue fácil para los padres, pero principalmente para la madre aceptar que su primogénito, requería de necesidades y cuidados especiales. “Síndrome de Down”, le habían dicho y ella tenía esperanzas que se hubieran equivocado en el examen, su ignorancia en el tema provocaba en Edith que le diera tanto temor y que pensara que era una enfermedad que podía curarse o que hubieran diagnosticado mal. Al recibir la segunda noticia, “Tetralogía de Fallot”, cardiopatía congénita, fue para ella como si entrara en un huracán.

A pesar de los sentimientos encontrados que Edith sentía, los nuevos padres decidieron que su hijo debería ser atendido por profesionales especializados desde los 7 días de nacido, para ayudarlo a desenvolverse lo mejor posible, porque Facundo no podía verse perjudicado. Eso lo tenían muy claro. Mientras tanto, más repuestos de las noticias que cambiaron sus vidas, averiguaban cómo poder recomponerle su corazoncito.

El ángel, ahora convertido en niño, se sentía emocionado en su nuevo hogar, pero no entendía porqué el primer tiempo de su vida, había lágrimas constantes en su querida madre, sin embargo sentía su gran amor cada vez que ella lo abrazaba con ternura y eso lo reconfortaba muchísimo.
Nuestro ángel Facundo, disfrutaba muchísimo cada vez que pasaba tiempo con sus padres, le gustaba salir con ellos, disfrutaba los paseos, pero había momentos que lo confundían. Especialmente cuando veía a unos señores altos, en un principio pensó que eran ángeles, pero estaba desconcertado al no parecerse a sus amigos del cielo porque no tenían alas, aunque vistieran de blanco… entonces recordó: “¿Qué les habrá pasado a mis alas?, ¿dónde las habré dejado?”, se preguntaba. Facundo no sabía que el mal de sus alas, al ser niño, se había trasladado al corazón y que esas personas en realidad eran médicos que trataban de salvarle la vida. Él sólo lloraba porque nadie le respondía, quería estar con sus papis, aquellos que Dios les había elegido.

De pronto apareció en el cielo y se presentó ante Dios diciendo: “Querido Padre Celestial, ¿porqué estoy aquí?, ¿tan pronto debo dejar a mis padres de la tierra? Sólo llevo 3 meses con ellos!!” preguntó Facundo angustiado. Dios con esa dulzura que lo caracteriza lo calmó diciendo: “Mi querido niño, no tienes nada que temer, todavía no es tu tiempo, tengo planes para ti que debes cumplir, además… ¿crees que puedo permitir que regreses a mí tan pronto? No después de ver cómo tus padres terrenales se sienten desconsolados de sólo pensar que te perderán y eso conmueve realmente mi corazón y confirma que te elegí buenos padres al amarte tal como eres. Sé que estarás bien porque tú serás la fortaleza de tus padres para continuar y el amor de ellos te llenará de una energía maravillosa. Ve, mi querido niño, regresa con tus padres que te están esperando”. Dicho esto Facundo abrazó a Dios con tanta ternura que Dios lo iluminó con más amor del verdadero.

Mientras tanto, Edith y Antonio estaban en la sala de espera, abrazados y apoyándose entre sí, cuando ella siente un dolor en el corazón y le dice a su esposo: “Amor, siento que algo le está pasando a Facundo, no sé qué es, vamos a ver.” Intentaron una y otra vez ingresar a cuidados intensivos, no fue posible, tocaron el timbre dos veces, pero nadie respondió al llamado… sólo pudieron ver a través de la ranura de la puerta mucho movimiento, se miraron entre ellos con un mal presentimiento en sus corazones, decidiendo regresar y tratar de esperar las noticias con paciencia y confianza en Dios.Al cabo de un rato, salió el doctor buscándolos y al verlos los llamó… Edith y Antonio sabían que la operación había sido un éxito, pero no sabían que lamentablemente Facundo había agarrado una infección generalizada en la sala de operaciones…. Sobresaltados se levantaron y mientras apresuraban el paso para darle el encuentro al médico que los había llamado, sintieron que sus corazones latían aceleradamente y escucharon con atención lo que el médico les dijo: “Facundo ha tenido un paro cardíaco, pero fue atendido rápidamente y después de estar dándole masajes durante 15 minutos, milagrosamente reaccionó. Pasen a verlo, porque cualquier cosa puede suceder.”Para Edith, la más sensible y demostrativa, fue inevitable sentir que las lágrimas comenzaban a correr por su rostro, mientras Antonio aparentemente más sereno, trataba de calmarla antes de entrar a ver a Facundo. A ambos, los embargaba nuevamente ese sentimiento encontrado, tenían miedo de perderlo, pero estaban contentos que hubiera podido reaccionar.

Al entrar y ver a tan pequeño bebé con tanta fortaleza para vencer a la muerte, desde ese día, se convirtió en el Campeón de los papis.Facundo estaba contento porque Dios le había permitido regresar con sus papás, se alegró mucho al verlos entrar y aunque no sabía hablar todavía, tenía recién 3 meses, le abrazaba con su mirada. Los papis hubieran querido levantarlo y abrazarlo con todas sus fuerzas por tan tremendo logro, pero no podían, Facundo estaba lleno de cables por todos lados con máquinas que lo cuidaban; pero tanto Edith como Antonio, sabían que era Dios quien verdaderamente lo cuidaba, protegiéndolo en todo momento y le agradecieron que haya permitido que Facundo se quede con ellos, que lo cuidarían como lo que es, su más preciado tesoro. Cuando Facundo salió del hospital ya recuperado de su primera operación, hubo una fiesta celestial con un esplendoroso sol, celebrando su inicio en el camino de la vida.

Los papis sabían que esto era tan sólo el principio y que les esperaba un largo y arduo camino por recorrer, pero estaban muy felices de poder tener a Facundo con ellos y disfrutar de su compañía, de su amor, de ellos como familia formada y consolidada apoyada en Dios.

Al cabo de unos meses, Facundo conoció la playa por primera vez y disfrutó de la mejor creación de Dios: el mar, la arena y el sol; que acompañados de su nueva familia, se sentía el niño más dichoso sobre la tierra sentado desde su sillita playera.

Mirando hacia el horizonte, Edith, Antonio y Facundo, agradecieron a Dios por permitirles tan bellos momentos juntos y principalmente los papis, por aquél Ángel de Amor y Fortaleza que les había enviado.

Esta historia continuará…

viernes, 12 de marzo de 2010